包丁のとぎ方教室

１２月１日（金）の総合的な学習の時間に，包丁のとぎ方教室が行われました。

地域の方を講師にお招きし，砥ぎ石を使った包丁のとぎ方を教えていただきました。

家庭にあった包丁を丁寧にといでいきます。１０円玉３個分，包丁を傾けるのがコツです。

初めは講師の方に教えていただきながら恐る恐るといでいましたが，慣れてくると自分で丁寧にとぐことができました。

手つきも様になり，まるで一人前の料理人のようです。

錆びたところや刃こぼれがなくなり，切りやすくとてもきれいになりました。

他では体験することができない貴重な経験をさせていただきました。

このような経験を実生活で生かせるようにしていきたいです。

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